La nutricionista integral Nicole Espinoza nos presenta una exquisita receta para estas tardes frías y otoñales.

Para realizar la masa de este delicioso Kuchen solo necesitarás:

• 1.5 tazas de harina (la que tengas).
• Endulzante: estevia, alulosa o tagatosa 40 gotas o 1/4 de taza si es granulado.
• 3 huevos.
• 1/2 cdta. polvos de hornear.
• 1 pizca de sal.
• 4 cdas aceite oliva.

Mezcla y pasa a un molde, idealmente de 20 cm. Estira la masa y esparce en el molde, luego llévalo al horno precalentado a 180° por unos 15 min, hasta que esté cocida.

Para el relleno necesitarás:

• 2 yogur blancos extra proteína.
• 3 huevos.
• Endulzante 40 gotas.
• 1 taza de moras.
• 1 crema espesa.
• Puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla o coco.

Revuelve y mezcla con las moras y la crema. Luego integra esta mezcla a la masa previamente cocida.  Lleva todo al horno hasta que la crema este cocida aprox. 30 min.

Haz esta deliciosa receta desde casa y disfruta de un potente antioxidante que te ayudará a estar más saludable, disminuyendo el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Revisa la receta en video aquí